Tacettin DURMUŞ

Fuar ile ilgili olarak açıklama yapan Başkan Alibeyoğlu, şunları kaydetti: “Bilindiği üzere Kars’ta üç yıldır yerel-geleneksel peynirleri buluşturan Anadolu Peynirleri Etkinlikleri yapılmaktadır. Bu yıl dördüncüsü düzenlenecek olan Anadolu Peynirleri Etkinlikleri Odamızın katkı ve destekleri ile 30 Haziran – 1 Temmuz 2018 tarihleri arasında Kars Merkez Boğatepe Köyü’nde gerçekleşecektir. Peynir fuarı konseptiyle planlanan organizasyonda, Anadolu’nun 25 farklı şehrinden davet edilen peynir üreticilerine, Boğatepe Köyü’nde yerel-geleneksel peynirlerini sergilemeleri için alan tesisi edilecektir. Üreticilerine, getirdikleri peynirleri meraklılarına ve katılımcılara anlatma ve tattırma imkânı sunacaktır. Le CordonBleu ve Özyeğin Üniversitesinden şef ErichRuppen’in peynirli ikramlarıyla şenlendireceği Anadolu Peynir Buluşması’yla, yerel-geleneksel peynirciliği gastronomi dünyasıyla buluşturmak için önemli adımlar atılmaktadır. Süt ve Süt Üreticilerinin yanı sıra bilim insanlarını, aşçılar ve şefleri, kamu yetkililerini ve sivil toplum kuruluşlarının temsilcilerini bir araya getirecek olan Odamız bu buluşmaya, Anadolu’nun çeşitli peynirlerini tatmak, her birinin ayırt edici özellikleri hakkında bilgi ve fikir alışverişinde bulunmak isteyen herkesi davet etmektedir.”