2016 yılı itibariyle gıda satışı ile uğraşan bütün esnafların, hijyen Sanitasyon belgesi alma zorunluluğun çıktığını ve 2016 yılı itibariyle yapılacak olan denetimlerle bu kriterin göz önünde bulundurulacağına dikkat çekti.

Kars Lokantacılar ve Fırıncılar Odası ile Kars İl Halk Eğitim Müdürlüğü arasında yapılan anlaşmayla birlikte birlik binasında, kentte hizmet veren esnaflara 60’ar kişilik gruplar halinde hijyen belgesi vermek adına kursların açılacağını duyuruldu.

Konuyla alakalı açıklama yapan Kars Lokantacılar ve Fırıncılar Odası Başkanı Subutay Kılıç, “Biz bu konuda halk eğitim müdürlüğümüzle görüşerek birlik binamızda bulunan konferans salonunda bütün esnafımıza 60 kişilik guruplar halinde hijyen belgesi vermek için kurs açacağız. Halk eğitim müdürlüğü tarafından görevlendirilecek olan öğretmenimiz bu kursu verecek ve bu kurslar iki saatlik olacak. Kurs sonunda kendilerine bu belgeyi takdim edeceğiz. Buradan bütün esnafımızdan rica ediyorum sonradan çıkacak sıkıntıları yaşamamaları adına Kars Lokantacılar ve Fırıncılar Esnaf Odası’na başvuru yaparak bu kursa katılmaları gerekir. Esnafımız ve esnafımızın yanında çalışan personelleri bu başvurularda bulunabilecekler ki bunun artık bir kanuni hükmü vardır. 2016 yılı itibariyle bu evrakları almaları gerekiyor. bütün gıda tüketim işi ile uğraşan esnafımızdan bir kez daha rica ediyorum yani bunun dışında şirketler olabilir gıda işi ile uğraşan bakkallarımız olabilir bütün esnaflarımız da olabilir bize müracaat ettikleri taktirde bu kursa katılabilirler.” şeklinde konuştu.

Kars Lokantacılar ve Fırıncılar Odası ve Hak Eğitim Müdürlüğü uzman personelleri tarafından verilecek olan hijyen ve sanitasyon kursunun ücretsiz olduğunun altını çizen Kılıç, “Herhangi bir ücret ödemeden bu hijyen belgesine sahip olabilirler. Bütün esnafımızdan ricamız bu kursa mutlaka katılsınlar. Hem bizim açımızdan, hem Kars açısından hijyenik alışverişin güvencesi olan bu evrak işyerlerine asılarak hijyenin belgesi olacaktır. Bir işyerinde bu belge olduğu zaman hijyenin olduğu, temiz ortamın olduğu belgelenmiş olacak. Lokantacımız, pastanecimiz, fırıncımız ve bütün gıda işleri ile uğraşan market ve bakkallarımız alacakları bu belgeyi işyerlerine asmaları halinde işyerimizde hakikaten gıda hijyendir, temizdir, gönül rahatlığı ile alış veriş yapabilirsiniz, yemeklerimizi yiyebilirsiniz anlamı taşımaktadır.” ifadelerini kullandı.

Başvuruların 10 Aralık 2015 tarihinde başladığını ve ilk grubun 60 kişiye ulaşması halinde kursun hemen başlatılacağına işaret eden Subutay Kılıç, “Kurslarımıza başlar başlamaz hızlı bir şekilde kurslarımızı devam ettireceğiz. Sertifikalarını almayan işyerleri 2016 yılı itibarıyla Kars Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü Gıda Denetim ve Kontrol Şube Ekipleri tarafından denetimler ve cezai yaptırımlar uygulanacak. Cezai işlemlerinin telaffuz bile etmek istemiyorum. Çünkü yaptırımlar çok ağır ve inşallah esnafımız buna duyarlı olup bu cezalara mağdur kalmamak için açmış olduğumuz hijyen kursuna müracaat edip iki saatlik kurs sonunda kendilerini büyük cezalardan kurtaracak olan bu belgeyi alırlar. Ben buradan Birlik Başkanımız Adem Burulday ve Kars Halk Eğitim Müdürü Acihan Koçoğlu’na esnafımıza verdikleri bu destekten dolayı teşekkür ediyorum.” dedi.