Sofraların vazgeçilmezi lahanaları satın almak için pazara akın eden vatandaşlar kışlık hazırlarını görmeye başladılar.

Sert olanları turşuluk, yumuşak olanları da sarmalık olarak ayıran vatandaşlar, yeni pazara sürülen lahanaları titizlikle seçiyorlar.

Tanesi 15-20 kilogramı bulan dev lahanalardan alan vatandaşlar, lahanaların özellikle de kış mevsiminde sofralarının olmazsa olmazlarından olduğunu söylediler.

Satıcı Muhammed Ali Güneş, Aralık ayına kadar lahana satışlarının olduğunu söyledi. Güneş, “Lahanalar şehrimizin vazgeçilmezidir. Memleketimizde yetişen geleneksel lahanalarımız. Turşuluk ve sarmalık olarak satıyoruz. Burası aynı zamanda en güzel beyaz lahananın yetiştiği memlekettir. Beyaz lahana en faydalı lahana çeşitlerinden biridir. İnce kabuklu olması en önemli özelliğidir. Yine memleketimize özgü kocabaş pancarı vardı. Bunun da turşusu ve konservesi yapılır.” dedi.

Vatandaşlar da lahana satın alırken kabul inceliği, yumuşaklığı ve sertliğine dikkat ettiklerini, kabuklarının renginin de canlı olmasını tercih ettiklerini söylediler.