Kars Merkez Büyük Boğatepe Köyü'nde çiftçilik yapan, süt üreticisi Kurban Olt, Kars'ta süt birliğinin kurulması gerektiğini ifade ederek, sütün finansal anlamda gerçek değerini bulması gerektiğini ifade etti. Kurban Olt sözlerini şöyle sürdürdü : Kars'ta süt sektörünün geliştirilmesi isteniyorsa işe öncelikle süt üreticilerinden başlanmalıdır. Ahırlarda iyileştirme çalışmalarında bulunulmalı, sağımhaneler kurulmalı, süt ırkları daha verimli hale getirilmeli, yem bitkileri desteklenmeli, yem rasyonu oluşturulmalıdır. Her köye bir veteriner projesi de hayata geçirilmelidir. Merkezde ise son derece kaliteli yem üreten bir fabrika kurulmalıdır.

            Kurban Olt Kimdir :

Boğatepe Çevre ve Yaşam Derneği Proje Asistanı, organik tarıma yönelik çiftçi organizasyonu düzenliyor. Slow-Food Derneği ve Çiftçi - Sen üyesi, süt üreticisi, çiftçi.